如何做干锅花菜

 时间:2024-10-26 11:48:44

1、把五花肉先焯下水:五花肉冲洗干净,先在炒锅内倒入适量清水,把肉放入锅中,加入1汤匙料酒、少许花椒和2片生姜,开火煮沸后即可捞出。

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2、把散花菜掰开,用清水把花菜和辣椒冲洗干净。

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3、大蒜切片,蒜苗切段,独蒜切瓣,青辣椒斜切,小尖椒切圈。

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4、花菜沥干水分,继续用刀切好。

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5、花菜沥干水分,继续用刀切好。

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6、开火,往九阳轻奢炒锅中倒入适量食用油,油烧至三成热时,加入五花肉,直至五花肉爆出油,肉色变白。

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7、加入姜片、蒜和辣椒爆香,接着加入一汤匙豆瓣酱就完成了。

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