倭瓜虾仁馅馅饼

1、小麦粉加水和成面团静置20分钟

2、倭瓜去皮去瓤洗干净

将倭瓜擦成丝加少许盐杀杀水分

3、挤出倭瓜里的水分

4、虾仁去虾线切碎

虾仁放到盘中加油、盐、生抽、 白糖、料酒、胡椒粉顺一个方向搅拌上劲

5、静置好的面团做成大小适中的面剂，擀长圆作馅饼皮

倭瓜放到搅拌好的虾仁中再加盐、芝麻油、葱姜搅拌均匀作馅料

6、馅饼皮上加馅料

捏严包好馅饼

7、电饼铛通电烧热，加少许油涂均匀，馅饼入锅烙，烙熟既可出铛享用