如何做美味的鸡蛋炒虾仁

 时间:2024-10-14 08:34:30

1、准备各式原材料。

如何做美味的鸡蛋炒虾仁

2、虾仁,剔掉虾线后洗净沥水,加料酒,胡椒粉和姜丝,抓匀腌5分钟;青红椒去籽切块,香葱切段。

如何做美味的鸡蛋炒虾仁

3、鸡蛋磕入碗中,加一点料酒,搅成蛋液。

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4、炒锅中倒入食用油,下蛋液,煎至定型后盛出待用。

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5、锅中留底油,下腌好的虾仁,滑炒至变色。

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6、下青红椒块,大火翻炒。

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7、断生时淋入生抽。

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8、加一点精盐调味。

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9、下之前炒好的鸡蛋块。

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10、混合均匀后撒香葱段,关火出锅即可。

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