玉米莲藕炒鸡蛋的做法

1、玉米洗干净，煮熟之后掰成粒，装盘待用。

2、胡萝卜，莲藕去皮，洗干净，都切成大小差不多的丁状。

3、鸡蛋磕在碗里，加入少量的食盐打散，热锅热油，倒入打散的鸡蛋液，待凝固之后翻面稍煎至金黄，用锅铲铲碎出锅装盘待用。

4、热锅凉油，放小葱头煸香，倒入胡萝卜，莲藕一起大火快速翻炒至断生。

5、再倒入玉米，食盐一起翻炒几个来回，让味道充分结合。

6、最后倒入鸡蛋一起翻炒均匀。再倒入少量的调味汁一起翻炒均匀出锅，特别营养的一道菜，孩子很爱吃，也很适合孩子吃的一道菜。