辣椒花菜炒肉片怎么做

1、首先备齐所有的食材。把青椒和红椒切成丝，大蒜去皮后切片。

2、猪肉洗净后，用刀切成薄片。把菜花洗净后，用手撕成小朵。

3、锅中倒入适量的清水，加入少许盐，把菜花放入锅中，盖上锅盖大火烧开后、焯至菜花变软断生的时候，捞出沥干水分。

4、起锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，小火慢慢炸香花椒后，再爆香蒜放入切片的猪肉。片。

5、大火翻炒至猪肉变色的时候，放入生抽调味调色。大火继续翻炒至猪肉断生变色的时候

6、加入焯过水的菜花，大火继续翻炒片刻v。这个时候加入适量的盐调味。再加入青红辣椒。