干煸土豆条的做法

1、土豆洗净,削皮,先切厚片;再切均匀大小的条状,用清水反复冲洗几次,去除淀粉.

2、加入少许的细盐,颠簸几下使其混合均匀;静置1个小时左右,土豆条会变软出水,然后控干水份.

3、这是我用的辅料,上个图.

4、锅中放多点油,加热至6成热,放入土豆条,炸至表面微黄变硬,即可.

5、放入土豆条,炸至表面微黄变硬,即可.

6、炸出的土豆条

7、将准备好的葱姜大蒜,小火煸出香味.

8、放入辣椒,煸香.

9、放入辣椒酱,煸香.

10、在加入其它的辅料,小火2分钟,出锅.