肉末红烧豆腐怎么做好吃

 时间:2024-10-21 13:16:47

1、首先将豆腐切块,尖椒、西红柿切块,葱切段,喜欢吃尖椒的话可以多放一些,换成红椒、灯笼椒也行。

肉末红烧豆腐怎么做好吃

2、炒锅倒入油,大火烧至油温八成热,放入葱段,翻炒出香味然后在放入肉末继续翻炒。

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3、然后再加入西红柿(用锅铲压碎)、1小勺料酒、1小勺生抽继续翻炒,最后再放入豆腐娄壶狩匈块轻轻的翻炒均匀,避免豆腐弄碎了。这里的西红柿放两三片即可,主要是给豆腐上色。

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4、豆腐上色后加适量的水,水位刚好漫过豆腐块即可。然后倒入尖椒大火烧开后转中火继续煮3分钟。

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5、起锅前加点味精调下味,然后加一小碗的水淀粉收汁即可出锅装盘,在上面撒上写葱花就完成了。

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