怎么做盐焗蛏子

1、首先，准备好食材。

2、接着，用刀在蛏子后背划开刀，倒出水分，静置10分钟。

3、然后，在锅中倒入粗盐，中火炒至发烫。

4、再放入花椒、香叶和五香粉炒香。

5、把蛏子背部向上，排在锅中。

6、关上锅盖，用盐的余热焖10分钟。

7、开盖子，撒上葱花即可食用。