如何做糯米丸子？

首先在大碗中放入100g的糯米粉，再加入30g的粘米粉，接着再倒入100g的开水，边倒边搅拌，然后揉搓成团，再放入案板中揉搓至光滑，接着再搓成细长条，再将它们切成指甲盖大小的剂子，然后搓圆。起锅烧开水，下入圆子，15秒后再用铲子划开，接着大火煮约90秒后丸子浮起后捞出放凉水中过凉备用。起锅放入一大碗红糖，加入半碗水将红糖煮融化，然后将小丸子放入锅中翻炒至浓稠即可。