如何做爽口的黄瓜小菜

 时间:2024-10-14 03:35:18

1、将黄瓜洗净,去除瓜瓤,备好。

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2、切成大小与食指长度的条状。放入干净的盆内。

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3、铺上一层黄瓜条撒适量盐,铺好后搅拌几下,让黄瓜都沾上盐,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏保存2小时。

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4、姜切成细丝,备好酱油,白糖,米醋,八角,喜欢吃辣的可以放点干辣椒丝。

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5、锅热放入适量花生油,其它植物油也可以。油热,放入调好的酱料。炒香闭火。放置几分钟,冷却温度。

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6、取出黄瓜,用力挤干水分,加入酱料,搅拌均匀。

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7、装入保鲜盒,入冰箱冷藏保存半小时后,即可使用。食前撒上一点熟芝麻。

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