美食#蛤肉干的家常做法

1、把蛤肉干冲洗下，泡开。

2、青蒜和蒜头都准备下，如图。

3、开火，锅里放入少量油，把锅烧热。

4、蒜头倒入炒出香味。

5、加入5g酱油。

6、倒入泡开的蛤肉，用大火炒。

7、加入10g黄酒，盖上锅盖煮一会儿，把汤煮干。

8、倒入青蒜混炒。

9、加入2g盐，炒均匀。

10、再加入适量开水，不要盖锅盖，煮一会儿。

11、最后关火，加入味精炒均匀即可。