1、 酸梅。酸梅中含有丰富的有机酸钙食物，这些物质有效缓解乳酸，趋使血管老化的有害物质，促进肠胃的消化。酒后将酸梅用开水泡上1-分钟之后，可以引用。一般放凉后饮用是很好的解酒方法。
2、 生姜。生姜属温性，在促进血液循环的同时，具有解毒、抗寒等功能，还是能利胆。当自己喝醉了可以将一块小生姜含在嘴里，心里会舒服很多。
3、 豆腐。 豆腐是日常生活中最普遍的食物，却是解酒的良药。豆腐性凉，具有清热解毒、益气生津等作用。在喝酒之前不妨点一盘豆腐作为下酒菜，它可以解除酒精里的乙醇毒性，喝酒时吃豆腐可促进酒中的乙醇排泄干净。
4、 维生素C片。服用维生素C片可以提高人机体的免疫系统，当人平时喝酒太多，吃上6-8片可以促进分解体内的酒精。平时爱喝酒的朋友们，为了防止其对身体造成伤害，不妨在喝酒之前吃几片维生素片，效果非常显著。
5、 茶。喝酒之前可以配合着几杯茶，茶有解酒的作用，可以让人大脑时刻保持清醒。服用一些枸杞茶、菊花茶、金银花茶，对于解酒也有很好的效果。
