香辣肉丝的做法

 时间:2024-10-12 04:47:31

1、腌制里脊肉将里脊肉切丝,放在碗里,加料酒,盐,淀粉抓匀腌制十分钟。

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2、处理配料辣椒切丝,香菜切段。切葱花,蒜粒,干树椒用剪刀从中间剪开。

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3、翻炒肉丝锅加适量油烧热,倒入腌好的肉丝,翻炒至肉丝断生。

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4、加入调味料将生抽、料酒淋入锅中后翻炒上色,后放入葱、蒜、辣椒,继续翻炒。

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5、翻炒辣椒丝后准备出锅倒入辣椒丝进行翻炒,后放入香菜段、盐、鸡精调味。翻炒均匀,即可出锅装盘。

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