1、冷面用水提前泡两小时，看几个人能吃多少定量，冰箱里冰镇两瓶矿泉水备用
2、葱，蒜，香菜切沫备用
3、黄瓜切丝，西红柿切块，火腿切片备用，也可以放煮熟的鸡蛋，因为我们家人都不爱吃鸡蛋所以我没放鸡蛋
4、取一个大碗，碗里放切好的蒜沫和葱花，加白糖三勺，白醋五勺，在放点陈醋，海鲜酱油两勺，生抽两勺，盐少许，香油一勺，也可放点耗油，搅匀备用~（这是酸甜口的，如果想吃咸口就少放白糖，多放盐）
5、泡好的冷面入开水锅里煮一分钟，煮软之后冷面马上过凉水，多过几遍凉透为止
6、把冷面放入调好的汁里，加入适量提前冰镇好的矿泉水，拌匀，码入切好的黄瓜，西红柿，火腿，香菜在放点辣椒油
7、最后一步撒上芝麻~~冰凉，爽口的冷面就做好了，动手自己做起来吧！方便又实惠
