土豆沙拉怎么做

1、先将食材洗净，土豆去皮切小块和鸡蛋一起放入锅中蒸。土豆可以切的薄一些比较容易熟，鸡蛋一起蒸，节约煮蛋的时间哦。

2、蒸土豆的时间，胡萝卜去头尾切碎，在开水里烫一下捞出。

3、火腿肠切小丁，熟鸡蛋去壳，蛋黄取出，蛋白切碎。

4、将分离出的蛋黄加入到沙拉酱里，搅打均匀，如果太干可加入少量牛奶

5、锅中的土豆煮熟后，捞出用勺子背压碎，压成土豆泥。

6、将胡萝卜、火腿肠倒入土豆泥，再倒上拌好的蛋黄沙拉酱，拌匀装盘就可以吃了。透着淡淡奶香的土豆沙拉，味道好极了。