玉米面粉做馒头怎么做

1、准备一个碗里倒入温水在放入5克的酵母粉，搅拌均匀将酵母粉融化开。

2、把玉米面粉倒入盆里混合均匀，再将酵母粉水分两都三次的倒入面粉里，一边倒入水一边用手搅拌面粉，看到面粉搅拌成絮状，盆里没有多余的干面粉了就开始把面粉揉成面团。

3、醒发之后揉搓成光滑的长条状，用刀根据你的喜好切出大小均匀的馒头来，也可以把长条分成大小均匀的子，再用双手捧成搓成圆形的馒头，将馒头坯放在一起用干净的布盖上让玉米面团第二次醒发15分钟。

4、准备好蒸锅加入足量的清水，把蒸笼放上去，蒸布用水洗干净拧干水铺在蒸笼里，将做好的玉米面团放到笼屉里，水开之后中小火继续蒸15分钟后关火。