小海鳝怎么煮

1、用料 海鳝酱油糖料酒蒜蓉葱花油生粉

2、海鳝解冻后沥干水份；

3、准备调汁，碗中入酱油，白糖，蒜蓉，料酒和清水各适量；

4、锅中热油，海鳝沾上生粉后下锅煎至两面金黄；

5、倒入2勺调好的汁；

6、一面吸收了汁就翻面，让另一面也均匀沾上汁料；

7、最后收汁，上锅前下点葱花即可！