猪蹄炖汤的家常做法

1、准备好所有的食材。

2、猪蹄剁小块洗净冷水入锅焯烫。

3、淮山去皮切小块清水浸泡。

4、焯烫过的猪蹄放入砂锅加入适量的热水再放入葱姜和当归。

5、加入料酒。

6、大火煮开加盖小火焖炖1个小时。

7、然后再加入淮山继续焖炖15分钟。

8、加入盐调味。

9、最后撒上一些蒜苗花关火。