砂锅鱼头汤的做法

1、鱼头砍成大块，洗干净备用

2、嫩豆腐用开水泡15分钟，会更好吃

3、准备好其他的材料

4、电砂锅选择“煲汤”程序，口感“标准”，按下“开始”，进入预热，倒入花生油

5、把鱼头放下去煎一下

6、豆腐捞出，切小块

7、再把豆腐、姜放入砂锅中

8、倒入白酒

9、盖上锅盖，电砂锅还是进入“精炖”的程序

10、中间可以看看是否需要开盖透气

11、等时间一到就可以把盐放下去了，稍微搅匀即可，葱花最后放下去