地瓜粉怎么做凉皮

1、把30毫升的清水倒入地瓜粉中，搅匀；

2、再往锅里倒200毫升的清水，用大火烧开；

3、然后倒入地瓜粉混合物，一边倒一边搅拌至粘稠状；

4、关火，倒入碗中，冷藏2小时；

5、准备好葱末、黄瓜丝、蒜末；

6、将辣椒油、芝麻酱、醋、酱油、鸡粉、白糖、葱末、蒜末混合在一起，拌匀；

7、冷藏后的凉粉取出后切块；

8、撒上黄瓜丝、酱料即可。或者把切碎的辣椒放多点，会更好吃哟~