工具/原料
西红柿6个，猪肉糜250克，洋葱1/2个，青椒1个，大蒜2瓣
盐和胡椒粉适量，番茄酱3汤匙，奶酪适量，面包屑适量<br>
步骤/方法
选择有光泽的西红柿，洗净备用
西红柿去皮（放火上烤10-15秒，然后投入凉水既可以快速去皮了）
沿西红柿顶部（1/4处）切断
用小勺舀出浆液
洋葱切丁，青椒去蒂去籽切丁，大蒜拍碎切末
炒锅放油烧热，放入蒜末爆香
放入肉糜翻炒
肉糜炒至变色后，放入洋葱和青椒
洋葱炒至透明色时，加入盐和胡椒粉调味，再倒入番茄酱炒匀
将炒好的肉糜塞入西红柿盅
撒上切丝的奶酪和面包屑
放入烤箱230度烤约20分钟即可
