怎么做素炒三丝

 时间:2024-10-29 02:05:10

1、将土豆削皮、莴笋削皮,红萝卜洗净。将莴笋的粗纤维去掉,这样口感会更好。

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2、将莴笋先切成均匀的薄片依次推开铺平。

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3、再将莴笋片切成均匀的细丝。同样的把胡萝卜和土豆也切成均匀的细丝。并将土豆丝用水浸泡待用。

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4、将三种丝用水冲洗干净后把水沥干。

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5、将锅中水烧开后滴几滴白醋进去,将三丝放进去焯下水,等三丝变成半透明的时候捞出来。

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6、炒锅置火上,加入油烧热后,将三丝放入锅中,加入盐、鸡精、红油、快速翻炒至熟出锅。

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