薄荷巧克力冰淇淋

1、惯例，先上全家福。

2、牛奶煮沸后，加薄荷叶小火一分钟。晾凉后打碎。

3、蛋黄加白糖及少许柠檬汁打至发白粘稠。我是手动打的，打蛋器用低速。

4、将打好的蛋黄加入薄荷奶中，小火煮至粘稠，期间需不停搅拌。关火前加少许盐，晾凉待用。

5、淡奶油打发至纹路清晰。

6、加入的蛋黄酱和巧克力碎，打蛋器低速拌匀。

7、装盒入冰箱5小时以上即可。

8、可以开吃啦