1、1. 排骨洗干净，凉水入锅，焯水后用清水洗干净沥干
2、2. 加适量的盐腌制5分钟那样
3、3. 锅内倒入大量的油，油烧热，中火
4、4. 放入排骨煎炸，注意翻面
5、5. 炸排骨的过程中，准备酱料，2勺耗油
6、6. 一勺番茄酱
7、7. 少量的白糖和玉米淀粉，加入清水，搅拌
8、8. 炸好的排骨捞出沥干油
9、9. 锅内留少量的油，倒入碗内的调料
10、10. 烧成状
11、11. 倒入炸好的排骨，目的是让排骨粘满酸甜酱，不要在锅内停留太久，粘好酸甜酱，稍稍等下就可以上盘
12、12. 上盘后撒上白芝麻 冷却后享用
