北海道拉丝年糕

 时间:2024-10-12 07:21:38

1、将糯米粉,细砂糖,牛奶放入打蛋盆

北海道拉丝年糕

2、用打蛋器将其搅拌均匀

北海道拉丝年糕

3、加入室温软化的黄油,搅拌到与其他材料完全融合

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4、倒入耐高温碗内蒸约20分钟

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5、取出晾凉(切开完全没有白色未熟的痕迹)

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6、开始制作芝士拉丝馅,将奶油奶酪,奶粉,牛奶,细砂糖打发成稠状

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7、加入融化的吉利丁继续搅拌

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8、加入150克的糯米皮

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9、用手将其揉捏均匀

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10、在模具内撒上糯米粉

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11、取15克的馅包入大概10克的糯米皮内

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12、将其捏出褶皱

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13、收口完成

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14、放入准备好的模具中,放入冰箱冷冻半小时

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15、取出装盘即可享用

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