嫩豆腐炒猪梅肉

1、嫩豆腐洗一下切成小块；

2、猪梅肉洗干净切薄片；

3、用生粉，盐，酱油，鸡粉均匀混合猪梅肉腌制备用，香葱切成葱花；

4、锅内下油烧热放入豆腐块和孜然粉油炸成两面金黄色；

5、把豆腐捞到锅的一边，在另一边放入腌制好的猪梅肉翻炒散；

6、炒散之后和豆腐翻炒均匀，加点清水进去炒一下，让肉的香味融入豆腐里面去；

7、加入香葱大火快速翻炒；

8、翻炒至香葱的出味即可关火装盘；