饭后甜点小蛋糕的做法

1、主备好所有材料

2、5个鸡蛋把蛋清和蛋黄分开，加入10克白糖

3、把蛋白打发至干性发泡，白糖分3次加入

4、牛奶在蛋黄里搅匀，加入油和盐拌匀

5、筛入低筋面粉

6、筛入可可粉和红曲粉拌匀

7、拌匀，烤箱130度预热

8、加入3分之一的蛋白，用切拌的方式拌匀

9、烤箱温度160度，烤50分钟左右，美味的蛋糕出炉啦