黑椒牛柳的做法

1、一：鸡小胸洗净，用刀背锤几下，倒入生抽、老抽、蚝油、蒜末、黑胡椒碎、盐用手抓匀腌制10分钟；

2、二：腌制好的鸡小胸裹满红薯淀粉；

3、三：热锅起油，将裹好的鸡小胸放置锅中煎至两面金黄，捞出即可；