家常版肠粉的做法

 时间:2024-10-19 09:19:24

1、粘米粉 澄粉 淀粉混合加入水搅匀 加入少许食用油,最好能浸泡一会让水和粉更好的融合。

家常版肠粉的做法

2、先将蒸盘放入锅中预热,水开后拿出蒸盘先薄薄的刷一层油后加入一勺粉浆(粉浆要搅均一下)加入蛋液,放入蒸锅,大火。

家常版肠粉的做法

3、我用两个长方型蒸盘同时蒸。

家常版肠粉的做法

4、大火蒸2-3分钟肠粉皮起大泡就熟了。

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5、用刮片铲起装盘

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6、酱汁我做的比较简单,蚝油 酱油 白糖 鸡精 食用油 蒜蓉再加适量的水煮开就ok了。

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7、淋上酱汁开动……

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