炸莲藕的步骤

1、备肉，藕，香葱

2、香葱切末，肉剁成肉泥，藕去皮切

3、肉泥装碗加香葱，盐，生抽，生粉合拌均匀

4、拌好的肉泥酿进藕里

5、逐个酿好，备一碗蘸汁，生粉加面粉合成的汁

6、酿好的藕裹上汁

7、放进热油锅里油炸

8、翻面

9、炸熟 炸香酥

10、即可