夏天最适合来一碗黄豆苦瓜汤！

1、黄豆提前两小时用清水浸泡。

2、因有些酸菜比较咸，所以提前浸泡20分钟。

3、锅中倒水，冷水把骨头放入锅中，烧开，去除血水，捞起后再用清水冲洗。

4、苦瓜洗净切开，去除瓜瓤，白色的也刮除，切块。

5、倒入适量清水。

6、大火烧开，一套小火，煲90分钟。