五彩菠菜做法

 时间:2024-10-24 00:40:43

1、将菠菜清洗干净,放入沸水锅内稍烫一下,捞入冷开水内投凉,挤去水分,切成黄豆大小的丁,放在盘里备用。   

2、将冬笋加水煮熟。木耳清洗干净,放入沸水锅内氽熟。   

3、将2个鸡蛋打入碗内,加少许精盐、味精搅匀,用小火蒸成蛋糕。然后与火腿、冬笋、木操鲲吆提耳一起,均切成黄豆粒的大小的丁。   

4、将菠菜、蛋糕、火腿、冬笋、木耳放在一起,加入精盐、味精拌匀;姜末用热香油炸一下,倒入菠菜里,拌匀装盘即成。

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