素炒海带结（美味）

1、买回来的干海带用水浸泡两个小时以上，水里可以放点醋加快软化。把海带切成长条后打结；豆腐干斜刀切，切的时候刀抖动几下就会切出好看的纹路；红椒切成三角形，洋葱随意切成丁；

2、锅冷油，放入生姜和大蒜煸炒出香味；放入海带结中火煸炒一会后加入豆腐干煸炒；

3、加入一点盐和小半勺白糖翻炒；加入少许生抽和胡椒粉，放入红椒；

4、再放一点蚝油增香；最后勾芡就可以出锅了；