西兰花炒肉的做法-sunday熊出品

1、将鲜肉切片，加入生粉、生抽、料酒、耗油腌制10分钟

2、将大朵的西兰花按照其分支撕成小块，加生粉清洗干净，后将比较大的分支用刀切成小块

3、烧适量开水，待水开后将洗好的西兰花倒入开水中煮3-4分钟

4、蒜切沫，姜切片，放入油锅中炒香后放入腌制好的牛肉，加少量水将肉炒熟

5、将煮好的西兰花倒入炒锅中，中火炒2分钟，加盐、鸡精、胡椒粉出锅。摆盘时先将西兰花挑出围着盘子边缘放一圈，最后将肉倒入盘子中间，一份色香味俱全的西兰花炒肉就做好了