1、 如图一样，将肉筋，肥肉切除，并切成1厘米左右的见方！便于入味！
2、里脊肉嫩，嘿嘿这样的肉要是支个炉子烤着吃就好了~~做肉松浪费了~~ 猪肉，牛肉最好脱酸
3、把调料统统放进去腌制，小茴香，八角，葱，姜，13香，料酒，酱油，盐/（不放糖！）
4、抓均匀~~放置大约2--4小时!
5、点火上高压锅（没有高压锅就尽量把肉弄熟吧）上气10分钟.
6、把调料全都拿出来，晾干肉~~~用微波炉打上3分钟也可以.
7、九阳料理机 把肉打烂
8、热锅上油（少许）加热并且把锅面全部粘上油！防止粘锅！油开后关到最小火~~~不停的~~扒拉~~~（10---30分钟）即可~~肉不冒气，松散了 就可以了~~此过程放糖~~
9、完工！
