1、第一步，取适量面粉，和面后放在盆中盖上盖子静放几分钟，几分钟后揉匀再盖上盖子放几分钟，这样做可以使面粉更有劲，然后将和好的面擀成如下图所示，摊开的越薄越好
2、第二步，和麻将，可根据个人口味添加食用盐及和的麻酱稀稠，一般也可以直接将麻酱加盐后涂抹在已经擀好的面的表面
3、第三步，将已经涂均匀的面，从一面开始用点力气的回笼，卷成长条并切成大小差不多的小块，之后将小块卷起按下成如下图所示形状
4、第四步，用擀面杖将面团擀成如下图所示的面饼，薄厚均匀，可根据个人喜好擀薄擀厚，薄的酥脆，厚的醇香
5、第五步，热锅加适量的食用油，八分热时将面饼放入锅内，注意控制火候，太急的火容易糊
6、第六步，将面饼两面烙至金黄，待饼内部均已熟透即可成盘，大功告成!---快来试试吧！
