怎么做干锅杂菌

1、把海鲜菇打散，杏鲍菇撕成长条，香菇去根切成厚片，双孢菇也切成厚片，放到一起。

3、五花肉切成薄片。

5、青椒去籽，切成宽条，红椒也切成宽条

7、洋葱半个，切成片。

9、倒油，流出底油，放入切好的五花肉，炒出肉片中的油脂。

11、倒入炸好的菌菇，颠锅翻炒均匀。

13、倒入蒜苗，倒入少许的辣椒红油，提亮色泽，翻炒均匀后出锅装盘即可。