怎么做蔓越莓磅蛋糕

1、面粉和泡打粉混合后过筛三次

2、黄油软化

3、加入细砂糖

4、用电动打蛋器将黄油打发至轻盈蓬松，呈白色

5、加入一匙打散的蛋液

6、用打蛋器打至完全吸收后再加入一匙，直到蛋液加完

7、倒入低粉和泡打粉的混合物

8、翻拌均匀

9、倒入蔓越莓干，翻拌均匀

10、将混合物倒入事先铺好烘焙纸的模具并抹平

11、预热烤箱170度，中下层35分钟左右

12、取出后留在模具内5分钟

13、脱模后放在烤架上晾凉一两天后品尝口感更好