豆角如何储存着过冬吃

1、可以做成干豆角存着过冬。

2、新鲜的豆角不用截断，只需摘去有虫眼或坏的地方。晒制干豆角要挑选质地紧实、深绿色、偏细的新鲜嫩豆角，最好不要选用老豆角，口感不好。

3、把豆角摘好之后，放在盆中，用清水冲洗干净备用。

4、起锅倒入适量的清水烧开，水开后放入洗好的豆角，开大火把豆角煮至五成熟。豆角煮好后捞出，过一下凉水，然后把豆角一根一根地挂在晒衣架上，或绳子上，不要重叠在一起。

5、豆角挂好后，放在太阳底下晒，大约2—3天就可以晒干了，然后就可以存着冬天吃了。