怎样制作豉油焖鸡

1、第1步往鸡肉里面放两勺淀粉，一勺盐和一个鸡蛋清。抓匀腌制。

2、第2步制作调料放两勺酱油，一勺老抽，一勺蜜蜂，两勺郫县豆瓣酱。再加入适量黑胡椒拌匀。

3、第3步往锅中放出热油，姜，蒜，豉豆，炒香，把腌好的鸡肉放下去翻炒。将调好的酱汁倒下去。盖上锅盖闷10分钟，再把其他佐料也放下去即可。