1、蘸辣椒粉吃
还没有完全成熟的芒果吃起来脆脆的，又硬又酸，但是用来凉拌十分美味
做法：
1.洗净芒果 削皮 切成小块 倒入大一点的碗中
2.在芒果上面均匀撒入一些辣椒粉，放到小碗中，搅拌至抹匀
3.这样的芒果酸辣开胃十分好吃
2、糖醋青芒
用适当的糖和醋来腌制青芒也是不错的方法，味道也很不错
做法：
1.将芒果洗净 削皮 切片或者切丝，盐水浸泡十分钟
2.加入适当的白砂糖，白醋 搅拌均匀 （冷藏后 口感更好哦）
3.有喜欢吃生抽酱油也可以放一些哦
3、熟成
不爱吃酸味芒果或者嫌做法麻烦的，可以放置一段时间等待芒果熟成，甜度会高口感也会软很多
