蛋黄豆角的做法

 时间:2024-10-12 14:14:07

1、把豆角去掉头尾,摘掉筋丝,放水里清洗干净,再用刀切成2公分长的小段。

蛋黄豆角的做法

2、把葱切小段,蒜切成末。

蛋黄豆角的做法

3、取咸蛋黄放碗里,用手揉成碎粒。

蛋黄豆角的做法

4、炒锅里放适量花生油,油六成热时,把豆角段入锅炸熟捞出。

蛋黄豆角的做法

5、炒锅里余花生油,等油五成熟时,把葱入锅煸香,再加入蚝油调味。

蛋黄豆角的做法

6、再把揉碎的蛋黄和蒜末及豆角一起入锅翻炒均匀。

蛋黄豆角的做法

7、然后盛出放入盘子里 ,这样一盘蒜香浓郁的蛋黄豆角就做好了。

蛋黄豆角的做法
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