冻豆腐炖猪蹄

1、冻豆腐切成小块，放入盘中备用。

2、猪蹄剁成小块，清洗后放入冷水中焯血水，捞出洗净。

3、锅内倒入少许油，放入葱段姜片煸香，放入猪蹄翻炒2分钟加入适量水大火烧开，放入冻豆腐焖50分钟。

4、锅内倒入生抽、味精调味，大火收汁出锅。