剁椒鱼头的做法

 时间:2024-10-12 16:48:57

1、先讲食材都洗干净备好,鱼头一定要把清洗干净,在鱼头的顶端用小刀切开,把鱼头平铺在盘子上。

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2、然后就是腌制鱼头了,把鱼头放进碗里依次加入海鲜酱油,料酒,散点胡椒粉到鱼头上,字斤谯噌最后放几片姜,用手反复摸几下,这样更容易入味哦。等都做好了,放在一旁腌制20分钟左右就可以了。

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3、腌制好以后,就在鱼头上放入姜片,萝卜干,剁椒,再洒上胡椒粉,香辣粉。

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4、最后在锅里放入水,把装鱼头的盘子放上去蒸就可以了。

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5、取出来,洒上点葱花,点缀。

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