味哆哆巧做韩式酱汁炸鸡

1、将鸡肉洗净切块，用厨房用纸吸干水分。蒜去皮切末，洋葱去皮切丝。

2、取一大碗，放入鸡块，加入5g蒜末、洋葱丝、盐、黑胡椒汁和适量牛奶一起混合均匀后腌制片刻。

3、地瓜粉、太白粉拌均后筛入高筋面粉搅拌均匀，将腌制好的鸡块放入面粉中滚一圈，使其表面均匀地裹上一层外皮。

4、锅内倒油烧至六成热后，放入处理好的鸡块炸熟后捞出沥油。

5、锅内留底油烧热，下剩余蒜末炒香，再放入番茄酱、辣椒酱、辣椒面、白糖、香油炒匀后关火，倒入炸好的鸡块翻匀。

6、装盘前，撒上白芝麻即可