海黄鱼的做法

1、海黄鱼解冻。

2、去鳞，去鳃，去内脏，将肚子里的黑膜去掉，去掉污血洗净。

3、准备辅料，葱切段，姜切片，蒜扒瓣放入碗中，将其他辅料除香菜外放入碗中。

4、香菜洗净切段备用。

5、锅中倒入食用油。

6、油八分开放入碗中辅料爆香。

7、加入适量水。

8、放入海黄鱼，水和鱼齐平，大火烧开，中火炖大约15分钟。

9、出锅装盘，撒上香菜，清炖海黄鱼就做好了。