【蔓越莓饼干】——一款简单又好吃的经典饼干

 时间:2024-11-10 06:58:00

1、黄油称150g室温软化备用;2、蔓越莓干切小;

【蔓越莓饼干】——一款简单又好吃的经典饼干

2、在软化好的黄油中加入100g糖粉(糖的份量可增加至130g);4、黄油与糖一起搅拌均匀(有些粘哦,不要尝试用手了,手动打蛋器也会很容易粘在缝里,个人觉得筷子最好用了);5、加入30ml全蛋液(2大勺),搅拌均匀;6、加入切好的蔓越莓干;7、搅拌均匀;8、加入230g低筋面粉;9、将面粉与所有食材一起搅拌均匀,揉成面团;10、将揉好的面团做成粗些的长条,用保鲜膜包好放进冰箱冷冻至硬(大概1小时左右);11、将冻硬的面块取出,切成大概0.7mm左右的薄片(先切一半,只一半放冰箱,等烤的时候再切);

【蔓越莓饼干】——一款简单又好吃的经典饼干

3、将切好的薄片整齐的排在烤盘上,中间要留空,饼干会稍稍变大;13、将烤盘放入预热好的烤箱,上下火165度,中层,20分钟左右;14、烤至两面微黄,取出,冷却即可。

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