美人椒泡姜炒香干

1、美人椒一把。摘洗干净。

2、泡仔姜一大块。

3、切丝，粗细均可。

4、香干切丝，更加入味。

5、平底锅少油，大火，下美人椒煸炒。

6、三分钟美人椒成熟，出虎皮色。

7、放入蒜片和香干，再放1小勺油，一起翻炒2分钟。

8、最后放泡姜丝。

9、加适量盐和半匙五香粉。

10、炒匀关火出锅。