花雕焅青口怎么做

1、青口放入碗中， 加入与海水盐度相同的水，浸泡一会。

2、将花雕酒、白酒、盐、糖和白胡椒混合搅拌均匀。

3、将控干水分的青口放入无油无水的锅中。

4、撒上姜末，淋入调好的花雕料酒。

5、盖上锅盖，开中火焖5分钟。

6、青口开口以后，撒上些葱碎。

7、盛出装盘，花雕焅青口就做好了。