咸鸭蛋黄肉丸的做法

1、在锅里放一小碗生菜。

2、在肉馅中加入洋葱、姜、蒜末，加入生蛋液，加入少许盐，拌匀，加入少许鲜美的酱油，加入皈寿凿几白胡椒、少许五香，加入少许黑木耳，拌匀，加入淀粉，使肉更加粘稠。

3、成熟的鸭蛋，取出蛋黄，用肉馅包好成球。

4、锅加花生油，热后放肉丸，外面固体成团就可以，不要太久。

5、在锅里蒸30-50分钟，看看肉丸的大小。

6、好吃。